Receita do Dia - Panqueca com Carne Moída e Molho

Esta receita faz tempo que queria postar aqui, ela tem 3 etapas: massa, recheio e molho. Vamos aos ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes do Recheio:

• 500g de patinho moído

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• um pouco de pimentão picado

• meia lata de ervilha

• cheiro verde

• temperos e sal a gosto

Modo de preparo: Refogue os temperos e cozinhe a carne até ficar, bem sequinho, coloque a ervilha e o cheiro verde e reserve.

Ingredientes do Molho:

• 1 tomate 
• cebola picada 
• extrato de tomate 
• temperos e sal a gosto. 
Modo de preparo: Refogue os temperos coloque tomate e o extrato e água, deixe engrossar e reserve. Um arroz com cenoura ralada para acompanhar.

Ingredientes da massa: 
• 2 ovos 
• 1 copo de leite (copo de extrato) 
• 1 copo de trigo (copo de extrato) 
• sal a gosto 
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador.

Agora vamos juntar tudo. Ligue fogo numa frigideira anti-aderente com óleo e despeje uma concha de massa, gire a frigideira para espalhar, vire os lados, não precisa dourar tanto, coloque em um prato com uma fatia de queijo, coloque a carne moída e enrrole

A massa rende aproximadamente 8 panquecas, coloque numa bandeja e despeje o molho, depois é só saborear.