Receita do Dia - Pudim de Queijo

 

Ingredientes: 

- 3 ovos

- 1 lata de leite condensado

- mesma medida da lata de leite condensado de leite

- 3 colheres de sopa de maizena diluida em um pouco de leite

- 200 gramas de queijo ralado
Calda:

- 2 copos americanos de açúcar

- 200 ml de água

Modo de preparo da calda caramelizada:

Em uma panela coloque o açúcar até derreter, despeje a água e deixe ferver, até que vire uma calda caramelada, coloque um pouco no fundo da forma e reserve o restante para o final.

Modo de preparo da massa:

Bata tudo e despeje na forma. Coloque papel alumínio sobre a forma, e leve a forno em  banho maria. Em forno alto asse por 1 hora, retire o papel alumínio e veja como está, se já estiver dourado, já pode retirar, deixe esfriar. Desenforme em um refratário e despeje a calda que sobrou sobre o pudim e leve para a geladeira, depois é só saborear.